Xanthan gum, e taʻua foi o le Hanseum gum, o se ituaiga microbial exopolysaccharide na gaosia e Xanthomnas campestris e ala i le faʻaogaina o le inisinia e faʻaaoga ai gaʻo e avea ma mea mataʻutia (e pei o le masoa sana).E i ai le rheology tulaga ese, solubility vai lelei, vevela ma le acid-base mautu, ma e lelei le fetaui lelei ma le tele o masima, e pei o se mafiafia sui, suspension agent, emulsifier, stabilizer, e mafai ona faaaoga lautele i meaai, suauu, vailaau ma isi. sili atu i le 20 alamanuia, o le taimi nei o le fua aupito tele o le gaosiga o le lalolagi ma matua fa'aaogaina microbial polysaccharide.
Meatotino:Xanthan gum e lanu samasama i le pa'epa'e pa'epa'e fe'avea'i, sina manogi.Solu i le vai malulu ma le vevela, vaifofo le fa'aituau, fa'asa'o i le fa'aisa ma fa'afefeteina, e le mafai ona solu ile ethanol.Ta'ape i le vai ma fa'amulumulu i totonu o se colloid viscous hydrophilic mautu.
Fa'atatauga：Faatasi ai ma lona rheology tulaga ese, vai solubility lelei, ma tulaga ese le mautu i lalo o tulaga vevela ma acid-base, xanthan gum ua avea ma se vaega taua i le tele o ituaiga o talosaga.I le avea ai ma se mea mafiafia, sui faʻamalolo, emulsifier, ma faʻamautu, ua maua lona ala i le sili atu ma le 20 alamanuia, e aofia ai meaʻai, suauu, vailaʻau, ma le tele o isi.
O le alamanuia o taumafa o se tasi lea o fa'amanuiaga muamua o le gafatia uiga ese o le xanthan gum.O lona gafatia e faʻaleleia ai le faʻaogaina ma le tumau o mea taumafa ua avea ai ma filifiliga lauiloa i le au gaosi oloa.Pe o totonu o sosi, la'ei, po'o mea fa'ato'aga, xanthan gum e fa'amautinoaina se lagona lamolemole ma fa'amalie gutu.O lona fetaui lelei ma masima eseese e saosaolaumea atili ai i lona fegalegaleai i le sauniaina o meaai.
I totonu o pisinisi suauu, o le xanthan gum e taua tele i le viliina ma le gau o vai.O ona uiga fa'apitoa rheological ua avea ai ma mea fa'aopoopo lelei, fa'aleleia le viscosity o le vai ma le mautu.E le gata i lea, o loʻo galue e avea o se sui faʻatonutonu filtration, faʻaitiitia le faʻavaeina o keke faamama i le taimi o le viliina.O lona gafatia e galue i lalo o le vevela ma le mamafa tulaga ua avea ai ma filifiliga sili ona lelei i le va o tagata tomai faapitoa i suauu.
E aoga tele fo'i le fa'afoma'i mai mea fa'apitoa o le xanthan gum.O ana amio fa'a-rheological e mafai ai ona fa'amalo le fa'asa'olotoina o vaila'au, ma avea ai ma mea e sili ona lelei i vaila'au.E le gata i lea, o lona biocompatibility ma le biodegradability e talafeagai mo togafitiga faafomaʻi eseese e pei o le faʻaofuina o manuʻa ma le faʻatonutonuina o le tuʻuina atu o vailaʻau.
I tua atu o alamanuia ua ta'ua i luga, o le xanthan gum e maua lona auala i le tele o isi vaega, e aofia ai pisinisi kemisi i aso taitasi.Mai le toothpaste i shampoos, o le xanthan gum e fesoasoani i le mea e manaʻomia ma le mautu o nei oloa.
Ole gafatia faapisinisi ole xanthan gum e le mafaatusalia pe a faatusatusa i isi microbial polysaccharides.O le tele o faʻaoga ma mea faʻapitoa ua avea ai ma mea e alu i ai mo le tele o tagata gaosi oloa.E leai se isi microbial polysaccharide e mafai ona fa'atusalia lona agava'a ma le aoga.
afifiina: 25kg / taga
Teuina:Xanthan gum e mafai ona faʻaaogaina lautele i suauʻu suauʻu, vailaʻau, meaʻai, vailaʻau, faʻatoʻaga, vali, ceramics, pepa, textile, cosmetics, fausiaina ma mea pāpā gaosiga ma isi mea e sili atu i le 20 alamanuia i le tusa ma le 100 ituaiga o oloa.Ina ia faafaigofie le teuina ma le felauaiga, e masani ona faia i mea mamago.O lona faʻamago e iai auala eseese o togafitiga: faʻagogo mamago, faʻagogo paʻu, faʻamago faʻamago, faʻamagoina moega ma faʻamago ea.Talu ai ona o se mea vevela-maaleale, e le mafai ona tatalia togafitiga vevela maualuga mo se taimi umi, o lea o le faʻaogaina o le faʻamago faʻamago o le a faʻaitiitia ai le soluble.E ui lava e maualuga le malosi o le vevela o le faʻamagoina o le paʻu, o le fausaga faʻainisinia e sili atu ona faigata, ma e faigata ona ausia mo le gaosiga o fale gaosi oloa tetele.Fa'amagoina moega vai ma inert spheres, ona o le fa'aleleia atili o le vevela ma le tele o le fa'aliliuina ma le oloina ma le nutimomoia o galuega, o le taimi fa'amaumau mea e pu'upu'u fo'i, o lea e talafeagai ai mo le fa'amamago o mea viscous vevela e pei o xanthan gum.
Lapataiga mo le fa'aaogaina:
1. Pe a saunia le vaifofo xanthan gum, afai e le lava le faʻasalalau, o le a aliali mai ni paʻu.I le faaopoopo atu i le faʻamalosi atoatoa, e mafai ona faʻafefiloi muamua ma isi mea mata, ona faʻaopopo lea i le vai aʻo faʻafefe.Afai e faigata lava ona ta'ape, e mafai ona fa'aopopoina se so'o fa'afefiloi ma le vai, e pei o sina vaega ole ethanol.
2. Xanthan gum o se anionic polysaccharide, lea e mafai ona faʻaaogaina faʻatasi ma isi mea anionic poʻo mea e le o ni mea, ae e le mafai ona fetaui ma mea faʻamaʻi.O lona fofo e sili ona fetaui lelei ma mautu i le tele o masima.O le fa'aopoopoina o mea fa'aeletise pei o le sodium chloride ma le potassium chloride e mafai ona fa'aleleia ai lona viscosity ma le mautu.Calcium, magnesium ma isi masima bivalent na fa'aalia tutusa aafiaga i lo latou viscosity.A maualuga le maualuga o le masima nai lo le 0.1%, o le viscosity sili ona lelei e ausia.O le maualuga tele o le masima masima e le faʻaleleia ai le mautu o le xanthan gum solution, e le afaina ai foi lona rheology, naʻo le pH> I le 10 i le itula (e seasea maua meaʻai), o masima uʻamea bivalent e faʻaalia ai le faʻaogaina o gels.I lalo ole tulaga oona po'o le le mautonu, o ona masima u'amea tolu e pei ole alumini po'o le u'amea e fai ma gels.O le maualuga o mea o loʻo i totonu o masima uʻamea monovalent e taofia ai le gelation.
3. Xanthan gum e mafai ona tuʻufaʻatasia ma le tele o faʻamaufaʻailoga faʻapisinisi, e pei o le cellulose derivatives, starch, pectin, dextrin, alginate, carrageenan, ma isi. Pe a tuʻufaʻatasia ma galactomannan, e i ai se aafiaga synergistic i le faateleina o le viscosity.
I le faaiuga, o le xanthan gum o se mea ofoofogia moni o le saienisi faʻaonaponei.O ona tomai tulaga ese e pei o se mea mafiafia, sui faʻamalolo, emulsifier, ma stabilizer ua suia ai le auala e galue ai pisinisi eseese.Mai mea'ai tatou te 'ai i vaila'au tatou te fa'amoemoe i ai, e le mafai ona fa'afitia le a'afiaga o le xanthan gum.O lona ta'uta'ua fa'apisinisi ma le fa'aogaina lautele ua avea ai ma fale malosi moni i le lalolagi o mea'ai.Talia le togafiti faataulaitu o xanthan gum ma tatala lona gafatia i au oloa i aso nei.
Taimi meli: Iul-03-2023